Östersjödagen firas med inhemsk fisk i Cygnaeus skola — finländska fiskar är ovanliga på tallriken
Cygnaeuseleverna Marlowe Harewood (framme till vänster) med vännerna (medurs) Anton Pawli, Albin Herrgård och Hubert Stude. Foto: Alexandra Granberg
– Hubbe, vad tyckte du om fisken?
– Helt ok.
– Jag tyckte det var väldigt gott!
Eleverna i Cygnaeus skola har ätit insjöfisk till lunch. I dag är det Östersjödagen, som uppmärksammas i Åbo under den sista torsdagen varje augusti för att ”öka kunskaperna om havets mångskiftande natur, kultur och historia.”
För de här eleverna innebär dagen en ny-gammal smakupplevelse: ”lite annorlunda” fiskpinnar.
– De smakar bra, bättre än den andra sorten. Jag tycker de är mjukare, säger Malin Saarto som går i sjätte klass.
Impopulärt med inhemskt
Trots Finlands 168 000 sjöar är inhemsk fisk inte en vanlig syn på tallriken. Finländare äter närmare tre gånger så mycket utländsk fisk som inhemsk.
Dagens fiskpinnar är alltså ett ovanligt miljövänligt mål.
Men vilken av alla insjöfiskar som är inpackade i de rektangulära pinnarna är oklart. Gissningsleken fortsätter bland Benjamin Lujan, Alva Sjöqvist, Sophie Manell och Linnéa Hanski.
– Gädda?
– Mört?
– Abborre?
– Abborre.
Abborre tycks vara både den kändaste och mest omtyckta fisken bland de här fjärdeklassarna. Fiskpinnarna får godkänt, fast Lujan inte är riktigt övertygad.
– De är hårdare och konstigare än de vanliga fiskpinnarna.
Men insjöfiskpinnarna går ner, tallrikarna skrapas rena.
Gåtan förblir olöst.
En viktig dag
Östersjödagen är ett jippo bland många andra och för eleverna i Cygnaeus har den inte uppmärksammats utöver menyn. Femteklassarnas lägerskola som i år skjutits upp från hösten till våren styr den här gången till Houtskär, nära vattnet. Där är det meningen att ämnet ska tas upp.
Vad vet ni om Östersjön?
– Där finns en häftig alg som lyser i mörkret, säger Sjöqvist.
– Jag vet en sak om Östersjön, och det är att Titanic inte sjönk där, säger Lujan.
Marlowe Harewood som går i femte klass funderar ett tag. Sedan lyser han upp och kungör:
– Att vi ska försöka rädda den.
Malin Saarto är medveten om Östersjöns problem. Foto: Alexandra Granberg
Kanske gjorde fjolårets lägerskola intryck på sjätteklassaren Saarto. När hon nu får frågan om varför det är viktigt att tänka på Östersjön slår hon huvudet på s(p)iken.
– Det är ett av världens mest förorenade hav.
Alexandra Granberg/ÅU
Kommentarer
Alla som kommenterar ÅU:s webbartiklar förväntas göra det sakligt och under sitt eget namn. Vi godkänner inga länkar till externa webbplatser i kommentarerna. Kommentarerna modereras. Fyll i både ditt för- och efternamn, tack.