Fler djur måste slaktas på grund av torkan – inköpare har inte ännu reagerat
ArkivPå grund av torkan och foderbristen kommer flera djur att slaktas i år. ÅU-foto
Mjölkbonden Andreas Johansson från Heisala i Pargas är bekymrad över hur livsmedelskedjan kommer att reagera på årets överflöd av slaktade inhemska djur.
– Det kan bli långa slakteri köer och risken för att balansen ska rubbas är stor.
– Flera av mina kollegor har varit tvungna att minska på djurantalet i och med foderbrist och att efterfrågan på inhemskt kött inte är tillräckligt stor.
Problemet är mer akut i grannlandet
I Sverige har flera stora butikskedjor, exempelvis Ica, Coop och Lidl helt slutat köpa in kött från utlandet som en följd av torkan och av att fler svenska djur slaktas.
– Situationen i Sverige är annorlunda på två sätt. För det första är torkan svårare i grannlandet och för det andra är den procentuella andelen inhemskt kött mindre där, säger Johansson.
– Det vore ändå bra om man i Finland skulle öka användningen av inhemskt kött.
Anser att orden inte motsvarar handlingarna
Det som Johansson saknar i den inhemska politiken överlag är att se saker gå från prat till handling.
– Företagen säger ofta att de ska satsa på inhemskt kött. De lovar mycket men det finns alltid ett ”men”.
– Varken Kesko eller S-gruppen verkar vara ens intresserade av att ta ämnet upp till diskussion. Jag skulle vilja utmana dem och se vad de har att säga.
Åbo stad köper mycket mindre inhemskt kött än Salo
Användningen av inhemskt kött har diskuterats länge. Också köttet som köps av stora städer och används bland annat i skolmat har varit föremål för diskussion.
Enligt statistik presenterat av tidningen Turun Sanomat i maj är nittionio procent av köttet som Salo stad köper inhemskt, medan siffran i Åbo ligger på sextiosju.
Då ÅU talar med Åbo stads inköps- och logistikchef Fredik Lindström förklarar han att det handlar om tidpunkten då avtalen skrivits.
– Åbo och Salo har båda skrivit under avtal med leverantörer som uppfyller samma kriterier, säger Åbo stads
– Den procentuella skillnaden i mängden inhemskt kött beror på att avtalen skrevs med två års mellanrum. När Åbo stad skrev under det nuvarande avtalet valdes den bästa möjliga offerten just då. Det råkade sig bara att den ena leverantören producerade en del av köttet utomlands.
Lindström tror inte att en ökning av slaktade inhemska djur kommer att påverka hur mycket inhemskt kött Åbo stad köper.
– För att källan ska ändras måste leverantören be om förhandling av avtalet, och det har de inte gjort.
– Vårt mål är förstås att endast köpa in inhemskt kött, säger han.
Hesburger har inte reagerat på ökad mängd inhemskt kött
Att fler inhemska djur än vanligt slaktats i år har hittills inte påverkat varifrån Hesburger köper sitt kött.
Heini Santos, kommunikationschef på företaget, tror att om det inhemska utbudet fortsätter att växa kan det inverka.
– Hesburgers nötköttsbiffar levereras av Åboföretaget Kaivon Liha Kaunismaa och köttet kommer från Finland och Danmark.
– Allt griskött på Hesburger är finländskt.
Santos poängterar även att ett av företagets mål är att utöka användningen av inhemska råvaror.
– Därför tog vi redan i våras ett beslut som kommer att expandera den inhemska nötkötsandelen.
Kommentarer
Alla som kommenterar ÅU:s webbartiklar förväntas göra det sakligt och under sitt eget namn. Vi godkänner inga länkar till externa webbplatser i kommentarerna. Kommentarerna modereras. Fyll i både ditt för- och efternamn, tack.